Eine in der Spirituosendurchführungsverordnung (EWG) Nr. 1014/90 geschützte, auf Kräutern gezogene Spirituosenspezialität mit einem Mindestalkoholgehalt von 30 % vol., hergestellt aus (→) Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs. Der Beerenburg gilt als westfriesische Spezialität, gleichwohl geht er zurück auf ein Rezept des niederländischen Kräuterkaufmanns Hendrik Beerenburg.